Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto (1.8.2024)
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon suorittanut toimii erikokoisissa majoitus- ja ravitsemisalan yrityksissä tai organisaatioissa työhön osallistuvana esihenkilönä, vuoroesihenkilönä tai yksikön päällikkönä.
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon suorittanut osaa
suunnitella, organisoida, ohjata, valvoa ja kehittää päivittäistä toimintaa erilaisten majoitus- ja ravitsemisalan yritysten ja organisaatioiden tulos- ja laatutavoitteiden mukaisesti
suunnitella, organisoida ja johtaa päivittäisiä tuotanto- ja asiakaspalveluprosesseja asiakaslähtöisesti pyrkien parhaaseen mahdolliseen asiakastyytyväisyyteen
mitoittaa henkilökunnan määrän ja laadun suhteessa toimintaan
opastaa, ohjata ja valvoa henkilöstöään muuttuvissa tilanteissa asiakas-, henkilöstö-, työ- ja tuoteturvallisuuden huomioiden
omaa alaansa ja organisaation toimintaa koskevan lainsäädännön, viranomaisohjeet ja määräykset siten, että pystyy johtamaan ja valvomaan työtä
johtaa omalla esimerkillään ja ymmärtää viestinnän ja vuorovaikutuksen merkityksen esihenkilötyössä
toimia palveluhenkisesti, vastuullisesti ja yhteistoiminnallisesti organisaation sisäisistä ja ulkoisista asiakkaista huolehtien
hoitaa asiakas-, sidosryhmä- ja verkostosuhteita
työskennellä sitoutuneesti, vastuullisesti, oma-aloitteisesti ja luottamuksellisesti.
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$additionalInformation is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$alwaysMandatory is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$name is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 14
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$requirements is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 22
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$description is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 27
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$learningOutcomes is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 31
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$adminData is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 41
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$additionalInformation is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$alwaysMandatory is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$name is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 14
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$requirements is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 22
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$description is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 27
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$learningOutcomes is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 31
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$adminData is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 41
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$additionalInformation is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$alwaysMandatory is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$name is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 14
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$requirements is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 22
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$description is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 27
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$learningOutcomes is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 31
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$adminData is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 41
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$additionalInformation is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$alwaysMandatory is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$name is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 14
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$requirements is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 22
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$description is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 27
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$learningOutcomes is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 31
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$adminData is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 41
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$additionalInformation is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$alwaysMandatory is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$name is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 14
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$requirements is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 22
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$description is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 27
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$learningOutcomes is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 31
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$adminData is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 41
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$additionalInformation is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$alwaysMandatory is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/qualification.php on line 226
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$name is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 14
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$requirements is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 22
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$description is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 27
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$learningOutcomes is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 31
Deprecated: Creation of dynamic property qualificationUnit::$adminData is deprecated in /storage1/home/tai-opinnoteduturkufi/tai-opinnot/class.qualificationUnit.php on line 41
0180
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä.
Tutkinto muodostuu kolmesta pakollisesta tutkinnon osasta, Päivittäisten toimintojen ohjaaminen (50 osaamispistettä), Esihenkilönä toimiminen (60 osaamispistettä) ja Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen (40 osaamispistettä), sekä valinnaisista tutkinnon osista (30 osaamispistettä).
0150
Pakolliset tutkinnon osat
050
Päivittäisten toimintojen ohjaaminen
Päivittäisten toimintojen ohjaaminen
060
Esihenkilönä toimiminen
Esihenkilönä toimiminen
040
Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen
Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen
030
Valinnaiset tutkinnon osat
030
Kehittämisprojektin toteuttaminen
Kehittämisprojektin toteuttaminen
020
Monimuotoisen työyhteisön johtaminen
Monimuotoisen työyhteisön johtaminen
030
Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen
Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen
030
Ammatillinen tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai toisesta erikoisammattitutkinnosta
Tutkintoon voi sisällyttää yhden ammatillisen tutkinnon osan ammattitutkinnosta tai toisesta erikoisammattitutkinnosta. Tutkinnon osan laajuus voi olla tässä kohdassa vähintään 10 osaamispistettä ja enintään 30 osaamispistettä.