Yrkesexamen i kundservice på restaurang (1.8.2025) | Kompetensområdet för kundservice på restaurang

De som avlagt yrkesexamen i kundservice på restaurang kan

• presentera, rekommendera och sälja mat- och dryckesprodukter i bar och på restaurang

• betjäna kunderna språkkunnigt

• betjäna kunderna försäljnings- och kundbetjäningsinriktat, kvalitetsmedvetet, lönsamt, resultatinriktat, vänligt och ansvarsfullt

• arbeta självständigt och i en arbetsgrupp i enlighet med företagets affärsidé och servicekultur

• följa branschens lagstiftning samt arbetsgemenskapens anvisningar, bestämmelser och verksamhetskoncept

• utvärdera och utveckla sitt eget arbete.

I yrkesexamen kan man specialisera sig på uppgifter med kundservice i bar eller kundservice på restaurang.

Barmästare som avlagt kompetensområdet för kundservice i bar kan

• presentera, rekommendera och sälja barens alkoholfria och alkoholhaltiga dryckesprodukter samt inhemska och internationella dryckesblandningar

• använda barens maskiner, apparater och basarbetsredskap

• hantera betalningsmedel, göra försäljningsredovisningar och arbeta på ett lönsamt sätt samt känna till principerna för prissättning

• utföra uppgifter gällande inventering, lagerbokföring och lageromsättning. Servitörer som avlagt kompetensområdet för kundservice på restaurang kan

• presentera, rekommendera och sälja restaurangens mat- och dryckesprodukter

• betjäna kunderna på eget initiativ, vänligt och ansvarsfullt samt agera i enlighet med företagets affärsidé och servicekultur

• berätta för kunderna om råvaror och tillredningssätt för de matportioner som säljs

• betjäna kunder som behöver specialdieter

• hantera betalningsmedel, göra försäljningsredovisningar och arbeta på ett lönsamt sätt

• använda ändamålsenliga arbetsmetoder, maskiner och apparater.